這是貼在冰箱上好一段時間的食譜XD
剛好有地瓜,材料也都蠻齊全的,昨天就動手試看看囉~
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老實說我已經不清楚這份食譜從哪裡來的了。。。上網搜尋似乎也沒有相關食譜
材料:
紅地瓜一大條(切丁)
1/4洋蔥(切丁)
2瓣蒜頭
1/2匙辣椒粉
1/2匙甜椒粉
1/2匙肉桂粉
1/2匙鹽
1匙橄欖油
1/4杯葡萄乾
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1.攪拌碗內放入葡萄乾以外的食材,我家喜歡吃洋蔥因此洋蔥我是直接加一小顆的分量。混合後拌勻,烤盤上鋪上錫箔紙,將扮好的食材鋪齊。
2.烤箱200度先預熱,放入烤盤後以200~180度左右烤20~30分鐘至地瓜熟透。再與葡萄乾拌勻即可。
很簡單巴!!!昨天忘記加葡萄乾了~但是依然很美味,肉桂粉的香味經過加熱後一點都不嗆人,搭配辣椒的香,很是道下飯的小菜。(雖然我還是不知道它是哪國料理QQ以後一定要註明哪裡來的食譜)
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